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Bricco Maiolica, Sauvignon “Castella” 2018

Bricco Maiolica, Sauvignon “Castella” 2018

55.00

Tipologia: Bianco
Annata: 2018
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: Sauvignon Fumè 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 10°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e piatti di pesce.

Descrizione

Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uva Sauvignon Fumè. L’uva viene pressata in modo soffice, il mosto viene messo in serbatoi di acciaio inox e dopo un periodo di decantazione a circa 4 gradi, inizia la fermentazione controllata a temperatura di 20/22°C. Il vino rimane a contatto con le fecce nobili per circa 4 mesi, dopodiché viene filtrato e imbottigliato. In primavera è pronto per assaporarne la fragranza e la freschezza. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo aromatico con sentori di albicocca, glicine in gioventù. Minerale e complesso dopo la maturazione. Al gusto pieno, fruttato e asciutto.

ORARI DI APERTURA

LUN – SAB: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
MER: 12 – 14:30
DOM: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
Giovedì Chiuso

CONTATTI

Indirizzo: Piazza Municipio, 2,
12060 Barolo CN
Telefono: 0173 56218
Mail: info@ristorantebarolando.it

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