Descrizione
Colore giallo oro con riflessi verdolini. Profumo: ricco ed intenso con note di salvia, rosmarino, miele e fiori d’arancio. Sapore: dolce e fragrante. L’acidità è ben equilibrata e l’anidride carbonica esalta le sensazioni retronasali che ricordano il sapore dell’uva. Sulle colline di Mango che guardano dalla loro altitudine il sole che tramonta, e sui versanti più dolci di quelle di San Rocco seno d’Elvio si possono trovare i vigneti adibiti alla coltivazione di Moscato. Dalla vinificazione in assemblaggio di queste uve nasce un vino delicato, dai toni aromatici, ma dai caratteri fragranti. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati, reso vivo da una briosità sottile che ne intensifica la fragranza. Il profumo è fruttato, con le note aromatiche tipiche di questo vitigno tra cui spiccano la pesca gialla, i petali di rosa, il miele, i fiori di tiglio e la salvia. Il sapore è dolce, fresco ed accattivante, grazie all’acidità che solletica ed invita a proseguire nella degustazione.
