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Coppo, Piemonte Chardonnay “Monteriolo” 2016

Coppo, Piemonte Chardonnay “Monteriolo” 2016

60.00

Tipologia: Bianco
Annata: 2016
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 8°C
Abbinamenti: Da accompagnare ad aperitivi, carni bianche e pesce.

Descrizione

L’azienda agricola Coppo, durante il proprio sviluppo, ha sempre attribuito grande importanza e considerazione ai vitigni a bacca bianca; se a ciò si aggiunge che alcuni dei vigneti di proprietà sono composti da marne calcareo-argillose caratterizzate dalla forte presenza di minerali, allora non è difficile capire come i bianchi di Coppo abbiano più che qualcosa da esprimere nel bicchiere. Così accade con questo Piemonte Chardonnay DOC “Monteriolo 30 Vendemmie”, che celebra appunto il trentennale dalla prima vendemmia di quest’etichetta: un periodo fatto di ricerca, lavoro, sudore ed esperimenti. Le uve fermentano in barriques svolgendo la malolattica, e qui continuano ad affinare per altri nove mesi sui lieviti. Il risultato è splendido, con una bottiglia intensa, complessa, calda e morbida, perfetta dimostrazione dell’artigianalità di un’azienda che trae spunto dal passato per tracciare il percorso del successo futuro. Il Coppo, Piemonte Chardonnay “Monteriolo” 2016 si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso mostra intensi profumi fruttati con chiari caratteri varietali tipici dello Chardonnay e ottimi sentori di vaniglia e tostato. Dotato di ottima struttura, eleganza e mineralità.

ORARI DI APERTURA

LUN – SAB: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
MER: 12 – 14:30
DOM: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
Giovedì Chiuso

CONTATTI

Indirizzo: Piazza Municipio, 2,
12060 Barolo CN
Telefono: 0173 56218
Mail: info@ristorantebarolando.it

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