Description
Se esistesse in Piemonte una classificazione di Grand Cru simile a quella esistente in Borgogna, il vigneto Cannubi, esteso per circa 15 ettari complessivi nel comune di Barolo, sarebbe considerato come uno dei veri pochi Grand Cru presenti nella zona di Barolo e nello scenario del vino di qualità. Il Barolo Cannubi rappresenta il fiore all’occhiello dell’azienda. Figlio d’arte, in quanto discende da un vitigno Nebbiolo al 100%, porta con sé la saggezza dell’età, perché la vigna da cui proviene guarda il paesaggio dal 1935. Di colore rosso rubino granato con riflessi aranciati e un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note di ciliegia e prugna. All’assaggio il palato viene avvolto da un sapore armonico piacevolmente secco, con tannini morbidi e sensazioni di corposità.
