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Domenico Clerico, Langhe “Arte” 2016

Domenico Clerico, Langhe “Arte” 2016

45.00

Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: Nebbiolo 90% Barbera 10%
Alcol: 14,5%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Ottimo con pollame, secondi di carne rossa, selvaggina. Perfetto con la faraona al cartoccio.

Descrizione

Di alto livello qualitativo, preciso ed elegante, armonioso e complesso: è così che potrebbe essere definito questo Langhe Rosso “Arte”, etichettato Domenico Clerico. Alle uve di nebbiolo viene aggiunta una piccola quantità di uve barbera, e dopo la fermentazione, il periodo di riposo varie dai 16 ai 18 mesi e viene svolto in barrique di rovere francese nuove. Potenza e scorrevolezza di beva sono unite, in un risultato che trasmette raffinatezza e sostanza nel contempo. Rosso rubino carico, con riflessi violacei al calice. Ciliegie nere e frutti rossi surmaturi aprono l’olfattiva, che poi prosegue su toni di tabacco, cioccolato e spezie. Di ottima struttura in bocca, giustamente tannico e di buona persistenza. Gradevolmente balsamica la chiusura.

ORARI DI APERTURA

LUN – SAB: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
MER: 12 – 14:30
DOM: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
Giovedì Chiuso

CONTATTI

Indirizzo: Piazza Municipio, 2,
12060 Barolo CN
Telefono: 0173 56218
Mail: info@ristorantebarolando.it

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