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E. Pira & figli, Chiara Boschis, Barbera d’Alba Sup. 2016 (Bio)

E. Pira & figli, Chiara Boschis, Barbera d’Alba Sup. 2016 (Bio)

33.00

Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Denominazione: Barbera d’Alba DOC
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 14/16°C
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare primi piatti e carni bianche alla brace, è ideale in abbinamento con arrosti e formaggi stagionati.

Descrizione

Il Barbera d’Alba Superiore di Chiara Boschis nasce in vigneti situati nel comune cuneese di Monforte d’Alba, in Piemonte. È prodotto esclusivamente con uve Barbera, raccolte e selezionate unicamente a mano, a partire dalla seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo automatico della temperatura sui 28°C circa. Successivamente il vino affina per 16 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio e per 2-3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Il Barbera d’Alba Superiore di Chiara Boschis presenta un colore rosso rubino con riflessi viola. Al naso si apre con sentori fruttati di piccoli frutti rossi, prugna e mirtillo, arricchiti da lievi note speziate. Al palato risulta pieno, avvolgente e caldo.

ORARI DI APERTURA

LUN – SAB: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
MER: 12 – 14:30
DOM: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
Giovedì Chiuso

CONTATTI

Indirizzo: Piazza Municipio, 2,
12060 Barolo CN
Telefono: 0173 56218
Mail: info@ristorantebarolando.it

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