Descrizione
La Anas-Cetta è un vino storico del comune di Novello (Cuneo), dove è sita la cantina Elvio Cogno. Prodotto per la prima volta nel 1994, ogni vendemmia viene portata avanti con costanza e grande amore per la terra di Langa. Un vino che unisce due generazioni molto distanti tra loro: scava nei ricordi degli anziani di Novello e crea memorie nei giovani del terzo millennio. Un vino bianco dai tratti mediterranei, ma che tuttavia porta con sé una forte identità langarola. Di colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati, al naso è complesso, con sentori di fiori di campo ed erbe aromatiche, di agrumi e di frutti esotici. In bocca è elegante, sapido, fresco ed intenso; ricorda il miele di acacia, la salvia e il rosmarino. Persistente.
