Descrizione
Il Nebbiolo d’Alba Superiore “Agrestis” è un cosiddetto “baby” Barolo. Un nome un po ‘strano usato per riferirsi a vini con la stessa uva, da una zona vicina di grandi vini. Le uve di questi vini sono quindi appena fuori dai limiti legali (in questo caso del Barolo) per poter recare il nome più alto. Complicato, sì perché a nostro avviso questo ‘baby’ Barolo è più bello di molti Barolo. Questo Nebbiolo appartiene anche a vigneti appositamente selezionati che sono denominati sotto il nome di ‘Agrestis’ (= campo – latino). ‘Bello, deciso, eccellente Nebbiolo, note terrose, pepato, frutto maturo che sembra provenire da una foresta. Tannini leggermente caustici. Bel gusto lungo e profumo intenso. Vellutato, strutturato, molto elegante, è vino delle grandi occasioni. Affinato in botti grandi. Da compagnia o in abbinamento a piatti strutturati
