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Malvirà, Roero Riserva “Trinità” 2015

Malvirà, Roero Riserva “Trinità” 2015

45.00

Tipologia: Rosso
Annata: 2015
Denominazione: Roero DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 18/20°C
Abbinamenti: Da abbinare con uno spezzatino di cinghiale.

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Descrizione

Il Vigna Trinità è un Roero Rosso Riserva a base di Nebbiolo in purezza, i cui profumi, avvolgenti e variegati, rappresentano un biglietto da visita davvero entusiasmante. Dopo il naso, anche per il palato giunge il momento di godere di un sorso forte e appagante, in cui sono i tannini a rappresentare la caratteristica dominante. Un grande rosso piemontese con cui la cantina Malvirà rende onore a uno dei suoi cru più rappresentativi, il vigneto “Trinità”, terroir che conferma la propria vocazione con un vino dove personalità e carattere abbondano. Questo Riserva Vigna Trinità è un Roero Rosso che nasce a partire dalle uve in purezza di un grande vitigno autoctono piemontese, il Nebbiolo. Le viti di questa varietà vengono coltivate secondo principi di agricoltura biologica, e affondano le proprie radici all’interno di un terreno di tipo argilloso, calcareo e anche tendente al sabbioso. I grappoli, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione di Malvirà, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio. Segue poi la maturazione, svolta dapprima in botti di legno per 24 mesi, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi direttamente in vetro. Questo Roero Rosso Riserva Vigna Trinità si manifesta, nel calice, con un colore rosso granato, con leggeri riflessi tendenti all’aranciato nell’unghia. I profumi che si sviluppano al naso sono intensi e concentrati, con note di frutta bacca nera che si alternano a sensazioni di fiori appassiti e spezie dolci. All’assaggio è di ottimo corpo, profondo, equilibrato, con un sorso contraddistinto da un notevole grip tannico e da un finale molto persistente. Una Riserva con cui la cantina Malvirà tocca apici qualitativi davvero interessanti, come testimoniano gli ottimi riconoscimenti attribuitale dalle principali guide di settore italiane. Rosso rubino con riflessi granati, nel calice. Il bouquet spazia dalla mora alla prugna, dalle spezie alle rose appassite. In bocca mostra un corpo consistente ed avvolgente, perfetto per bilanciare la trama tannica evidente. L’ottima freschezza e la sapidità rifiniscono il sorso ed allungano la persistenza fruttata.

ORARI DI APERTURA

LUN – SAB: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
MER: 12 – 14:30
DOM: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
Giovedì Chiuso

CONTATTI

Indirizzo: Piazza Municipio, 2,
12060 Barolo CN
Telefono: 0173 56218
Mail: info@ristorantebarolando.it

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