Descrizione
NEBBIOLO LANGHE ROCCHE DEI MANZONI viene prodotto dalla storica azienda di Monforte d’Alba.
La prima annata di questo vino è stato il 2013 e la selezione delle uve avviene nelle vigne, che si trovano tutte nel comune di Monforte d’Alba. La vinificazione avviene a contatto con le bucce per almeno 10 giorni, a temperatura controllata. Come per tutti gli altri vini l’invecchiamento avviene in barriques e poi comincia l’affinamento, prima in cemento e a seguire in bottiglia. L’altissima qualità delle uve e un territorio così vocato regalano un vino eccezionale da subito…si potrebbe quasi dire di bere un Barolo giovane! In effetti i vari passaggi, barrique, cemento e bottiglia portano ad una piacevolezza immediata anche se un vino come il Nebbiolo Langhe ha una longevità di 10/15 anni, con margini di miglioramento. La descrizione del vino comincia con un profumo classico di viola e marasca. Il sorso è piacevole, segnato dal tannino che si ammorbidisce con gli anni. Il piacere si fonde tra l’eleganza e la persistenza.
