Description
Il Barolo Mantoetto è l’unico vigneto situato a Cherasco, più precisamente sulle colline di San Michele, dove la famiglia Mentone produce Barolo dal 1880. Questo piccolo vigneto del Nebbiolo si adagia su una scogliera nella frazione di San Michele, al confine con il territorio di La Morra. Questa zona è molto soleggiata e ha un microclima ideale per la coltivazione dell’uva. Il terreno è costituito da calcare e argilla, che crea un vino corposo e morbido con un bouquet vario. Austero con un aroma vellutato, gradevole e intenso di violetta e rose appassite; asciutto, corposo, robusto ma vellutato con un forte retrogusto di catrame.
