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Valfaccenda, Roero Arneis “Bianco” 2018

Valfaccenda, Roero Arneis “Bianco” 2018

21.00

Tipologia: Bianco
Annata: 2018
Denominazione: Roero DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Ottimo con le preparazioni a base di pesce fresco e con i frutti di mare. Buon anche da abbinare con le carni bianche.

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Descrizione

Il Roero Arneis di Valfaccenda è un vino fresco e vibrante che affina parte in acciaio e parte in barrique. Ha colore giallo paglierino carico. Al naso esprime profumi di frutta matura ed esotica con cenni minerali. Al palato è caldo, gustoso, caratterizzato da un vivace freschezza e da un finale lungo e sapido. Prodotto dal vitigno Arneis, antico e affascinante vitigno a bacca bianca del Roero. Il vino nasce attraverso l’assemblaggio di uve che provengono da due vigne differenti che si trovano in località Valfaccenda, su terreni di matrice limo-argillosa, ricche di fossili. La prima vigna si chiama ” Cescu”, ha circa 60anni, e si trova su terreni sabbiosi e limosi. Le sue uve sono fermentate in barrique con una macerazione sulle bucce di 7 giorni. La seconda vigna si trova “Dietro Casa”, ha 20anni e si trova su suoli limosi. Le sue uve vengono vinificate in acciaio. Dopo alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini si procede all’assemblaggio. Il Roero Arneis di Valfaccenda ha colore giallo paglierino carico. Al naso esprime profumi di frutta matura ed esotica con cenni minerali. Al palato è caldo, gustoso, caratterizzato da un vivace freschezza e da un finale lungo e sapido.

ORARI DI APERTURA

LUN – SAB: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
MER: 12 – 14:30
DOM: 12 – 14:30 / 19:30 – 21:30
Giovedì Chiuso

CONTATTI

Indirizzo: Piazza Municipio, 2,
12060 Barolo CN
Telefono: 0173 56218
Mail: info@ristorantebarolando.it

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